跨越五百年，探究威士忌的历史文化。
2022年5月13日下午16:00，在惟胜道书房迎来了第186期读书会，本期分享人是事务所郭倪兵（实习）律师，分享邱德夫所著的《威士忌学》。
主持人：黄雅竹
事务所黄雅竹律师作为本期读书会主持人。雅竹就中西方的饮酒文化差异提出相对我们比较熟悉的啤酒、白酒，威士忌似乎是我们的知识盲区，那威士忌为什么会有这么多种口味、有没有收藏价值、讲不讲究年份、喝威士忌应该兑什么，期待能从郭倪兵的分享中得到答案！
分享人：郭倪兵
郭倪兵先从《威士忌学》这本书的作者开始介绍。邱德夫，美国科罗拉多州州立大学土木工程博士，2006年加入“台湾单一麦芽威士忌品酒研究社”，2012—2015年担任理事长，举办并协助数十场品酒会。2014年开始撰写威士忌专栏。2015年秋季取得苏格兰双耳小酒杯执持者（Keeper of the Quaich）头衔。
调酒师该如何勾兑调和，才能让各具特色的酒达到平衡呢？通过这一问题，郭倪兵就威士忌的发展历程、从生命之水到苏格兰威士忌、威士忌的酿造工艺、威士忌的五大产国、从大麦到具有冲突美感的泥煤、天使与魔鬼并存的蒸馏技术、橡木桶的追逐与迷思、制酒师一生悬命的工艺展开分享。
在场听众们对中西方的饮酒文化、关于威士忌的诸多规矩进行热烈讨论，威士忌虽美，但不如白酒来的热情，美酒虽好请勿贪杯哦！
在读书会的最后，我所见习生罗松涛在惟胜道的见习生活正式结束了，大家为他举办了小小的欢送会，祝福松涛！
现场聆听/预约分享
请联系：鹿鹿 18798019701（微信同号）